LA COPE S.A

  1. Esp |
  2. Eng |
  3. Val

El mes modern Escorxadorel

En l'actualitat I.C. LA COPE disposa d'un modern escorxador, dotat dels ˙ltims avanšos tecnol˛gics aplicats al sector com el sacrifici per CO2, sistema d'escaldada de les peces mitjanšant vapor saturat, que evita el contacte amb l'aigua i el consegŘent aprofitament de les despulles de l'animal per consum humÓ. Un t˙nel refrigerat permet connectar l'escorxador amb la sala d'estabilitzaciˇ o oreig d'una manera higiŔnica i segura, amb un escrupolˇs respecte per la cadena de fred. En aquestes cÓmeres es registra la temperatura les 24 hores del dia per a aconseguir el punt mÓxim de qualitat i textura en la carn.

Invertir en tecnologia
Ús invertir en clients satisfets

PolÝtica de privacitat i AvÝs legal

Pol.Ind.Masia Del Juez, Carnissers 2, Torrent, Valencia 46909 Ľ t. 961 563 182 Ľ f. 961 563 404 Ľ lacope@carnicaslacope.es